蒸皮皮虾步骤如下：
1.准备好新鲜的皮皮虾，洗净备用。如果你购买的皮皮虾是冰冻的，需要先解冻。
2.准备一个蒸锅或大锅，添加适量的水，将水烧开。
3.将蒸锅里的蒸网或蒸盘铺上一层薄膜或生菜叶子，以防止虾子粘在蒸网上。
4.将洗净的皮皮虾放在蒸网上，尽量保持虾子的整齐排列，以便蒸制均匀。
5.将蒸锅放在烧开的水上，盖上锅盖，用大火蒸5-6分钟，或直到虾肉变成红色并且完全熟烂。
6.打开锅盖，小心地将蒸锅取下。用筷子或剪刀检查虾肉是否完全熟烂，如果有虾肉是半透明的，请重新蒸一会儿。
7.将蒸好的皮皮虾倒入一个大碗或盘子里，可以根据个人口味撒上一些蒸鱼豉油或酱油，再撒上一些葱花、姜末或蒜末增加香味。
8.现在可以享受美味的蒸皮皮虾了！可以搭配米饭或面条食用。
温馨提示：蒸皮皮虾的时间根据虾子的大小和个人口感而定，可根据实际情况调整蒸的时间。
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